Thuy-Ha BUI

Parce que Dame Nature nous offre de merveilleux cadeaux, en abondance, le respect des saisons est primordial!

Quelle joie de récolter les châtaignes, pommes et poires à l’ Automne, les belles courges colorées, l’ Hiver, les légumes nouveaux du Printemps et la profusion des fruits gorgés de soleil, l’ Été!!!

Se mettre au service de la Terre…

Passionnée d’écologie, de bien manger et d’esthétique, j’ ai été formée en pâtisserie chez Ducasse. Puis en cuisine, pendant plusieurs années en restauration parisienne, j’ ai effectué un apprentissage passionnant exclusivement en bio, sans gluten et tout végétal.

De mon parcours en Stylisme/Modélisme en tant qu’ indépendante et en Haute-Couture chez Dior et Galliano, j’ en garde une expérience créative incroyablement inspirante…!

Art de Vivre…

Toujours avoir le Plaisir à l’ horizon… et le Bien-Être en plus!

Quand les légumes et les fruits sont les vedettes dans l’ assiette!


Délice Fraise/Violette cru

Croustillant de chou-rave et Effiloché de Brocoli
Délice Sésame Noir et Matcha

Pourquoi choisir le Végétal?

Parce que c’est une cuisine qui réunit tous les goûts!

  • Délicieux
  • Ethique
  • Durable
  • Saisonnier

Recettes à venir…